Té Negro Assam (Hong Cha)

Desde el Distrito de Disbrugarh en Assam, India. Un Té Negro (Hong Cha) tipo “Hattialli” que significa “el elefante viene” (en idioma regional), lo que representa un símbolo de buena calidad de vegetación y frutos, ya que atrae a los elefantes a estar ahí. Y sin duda tienen razón, un té exquisito de licor rojizo intenso, sabor a malta, poco amargor, notas de café y regusto dulce.

Información de Origen:

• Lugar de Origen: Distrito Dibrugarh, Assam, India.
• Categoría: Té Negro (Hong Cha)
• Fecha de cosecha: Primavera 2021.
• Elevación: 100 metros sobre el nivel del mar
• Varietal: Camellia Sinensis var. Assámica
• Nivel de Oxidación: Alta

Consejos de preparación:

Temperatura: 100°C
Proporción Tradicional: 1 gramo por cada 100 ml.
Consejo preparación: 2 minutos primera infusión + 1 minuto siguientes.