Alishan

Este Wulong lo traemos directamente desde Taiwán, en las montañas de Alishan, en el poblado de Tefuye, donde el Té es cultivado a más 1.400 metros, con neblina permanente y rodeado de bosques. La altura, un ambiente más frío y brumoso, juegan un papel fundamental en el Té, ya que el crecimiento es más lento, pero que concentra mejor las cualidades del Té.

Este Wulong es muy aromático, con notas florales que dejan un dulce regusto en tú boca.

Uno de los Té más famosos de Taiwán, sin duda lo vas a disfrutar.

Información de Origen:

• Lugar de Origen: Alishan, Taiwan.
• Categoría: Wulong
• Fecha de Cosecha: Primavera 2021
• Elevación: 1.500 metros sobre nivel del mar
• Cultivar: Chin Shin (Sinensis)
• Nivel de oxidación: Baja

Consejos de preparación:

Recomendamos estilo Gong Fu Cha:

Temperatura: 100°C
Proporción: 4 gramos por cada 100 ml.
Tiempo de infusión: primera infusión 45 seg, segunda infusión 35 seg, 3ra en adelante sumarle 10 segundos a cada una.

Formato Tradicional:

Temperatura: 100°C
Proporción Tradicional: 1 gramo por cada 100 ml.
Consejo preparación: 2 minutos primera infusión + 30 segundos siguientes